통풍에 안좋은 음식 vs 통풍에 좋은 음식

통풍은 왕의 병이라는 별명을 가지고 있을 정도로 음식과 밀접한 관련이 있는 질환입니다. 아래 본문에서 통풍에 안좋은 음식과 통풍에 좋은 음식에는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

통풍에 안좋은 음식 vs 통풍에 좋은 음식

통풍은 혈중의 요산 농도가 높아져 관절 등에 요산 결정이 침착되는 질환으로, 요산의 과도한 축적이 관절과 관절 주변에 반복적인 염증 반응을 일으키는 만성적인 대사 질환입니다. 우리나라에서 최근 서구화된 식습관, 당뇨, 비만 등의 대사질환 증가로 통풍 환자가 지속적으로 증가하고 있는 추세입니다. 통풍은 식습관과 밀접한 관련이 있어, 이를 예방하고 관리하기 위해선 올바른 식단 관리가 중요합니다. 다음은 통풍에 안좋은 음식과 통풍에 좋은 음식들 입니다.

통풍에 안좋은 음식

통풍이 있는 사람들은 퓨린이 풍부한 음식 섭취를 줄이는 것 외에도 물을 많이 마시고 과일, 채소, 커피 등 요산을 줄이는 것으로 알려진 음식과 음료를 섭취하는 것이 좋습니다.

육류 및 가공육 : 닭고기, 소고기, 돼지고기 등 육류와 햄, 소시지, 베이컨 등 가공육에는 퓨린이 많이 함유되어 있어 통풍의 위험을 높일 수 있습니다. 또한 고기육수나 고기 추출물로 만든 조미료 등에도 퓨린 함량이 높으므로 주의해야합니다.

내장육 : 곱창이나 간과 같은 내장육에도 퓨린이 많이 함유되어 있으므로 통풍이 있는 사람은 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

일부 해산물 : 고등어, 정어리, 멸치, 조개, 새우 등 일부 해산물은 퓨린 함량이 높아 통풍 증상을 유발할 수 있습니다.

당분이 많은 음식 : 탄산음료, 과자, 케이크 등 당분이 많은 음식과 음료는 요산 수치를 높이는 원인이 됩니다. 특히 과당이나 시럽이 많이 든 음식은 퓨린 함량이 높은 음식보다 통풍에 더 안좋습니다.

가공식품 : 패스트푸드나 포장된 간식과 같은 고도로 가공된 식품은 염증을 증가시켜 통풍과 같은 염증성 질환의 증상을 악화시킬 수 있습니다.

알코올 : 알코올은 요산의 합성을 촉진하고 배설을 억제시켜 통풍 발생 위험을 증가시킵니다. 특히 맥주나 막걸리와 같은 술 종류에는 퓨린이 매우 많이 함유되어 있어 주의해야 합니다.

기름진 음식 : 기름진 음식은 요산 수치를 높이고, 비만을 초래할 수 있어 통풍에 해롭습니다. 대표적인 음식으로는 치킨과 맥주(기름진 음식과 술의 조합) 등이 있습니다.

통풍에 좋은 음식

통풍이 있는 사람들은 퓨린이 풍부한 음식 섭취를 줄이는 것 외에도 물을 많이 마시고 과일, 채소, 커피 등 신체의 요산을 줄이는 것으로 알려진 음식과 음료를 섭취하는 것이 좋습니다.

물 : 충분한 수분 섭취는 요산 농도를 낮추고 신장 기능을 개선하여 요산 배출을 원활하게 합니다. 하루에 2L 이상의 물을 마시면 소변을 통해 요산이 배출되는 데 도움이 됩니다.

과일과 채소 : 체리, 딸기, 파인애플, 블루베리, 오렌지, 토마토, 당근 등 과일과 채소에는 항산화 물질과 비타민이 풍부하게 들어있어 통풍 예방 및 완화에 도움을 줍니다. 특히, 체리는 요산 수치를 낮추고 염증을 줄이는 데 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다.

유제품 : 우유, 치즈, 플레인 요거트 등 유제품에는 요산 수치를 낮추는 데 도움이 되는 카제인과 락트알부민이라는 단백질과 요산 배출을 촉진하는 오로트산이라는 화합물이 포함되어 있습니다.

통곡물 : 현미, 귀리, 보리 등 통곡물은 정제되지 않은 곡물로, 식이섬유가 풍부하여 요산 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 통곡물은 또한 혈당 수치를 안정시켜 체중 관리에도 기여합니다.

계란 : 계란은 혈액 내 요산염을 녹여 통풍에 도움이 됩니다. 또한, 퓨린과 지방 함량이 낮아 통풍 환자들이 단백질 보충을 위해 부담없이 섭취할 수 있습니다.

커피 : 커피의 이뇨작용이 요산 배출을 증가시켜 통풍 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 커피의 항산화 성분은 통풍으로인한 염증 개선에 도움이 될 수 있습니다. 단, 설탕이나 시럽이 들어있지 않은 블랙커피를 마시는 것이 좋습니다.

통풍 식단 관리 주의사항

이러한 식단 관리로 요산 수치를 완벽하게 조절하기는 어렵습니다. 혈액 내 요산의 약 70%는 체내에서 생성되기 때문에, 엄격한 저퓨린 식단을 따르더라도 요산 수치를 최대 30%까지만 낮출 수 있습니다. 따라서, 통풍의 예방 및 관리는 식단에만 의존해서는 안됩니다.

특히 통풍 발작이 자주 발생하거나 신장 결석이나 통풍성 결절과 같은 합병증이 있는 경우 약물 치료가 우선시되어야 합니다.

통풍은 당뇨나 고혈압처럼 약물로 관리할 수 있는 질환이므로, 정기적인 건강검진을 통해 요산 수치를 체크하고, 증상이 나타난다면 즉시 병원을 방문해 적절한 치료를 받는 것이 중요합니다.

결론, 통풍을 관리하는데 식단 관리는 필수입니다. 식단이 요산 수치를 크게 낮추지는 못하지만, 요산 축적을 방지하고 통풍 발작의 빈도를 줄일 수 있습니다. 육류, 해산물, 내장육, 당분이 많이 든 음식 등은 피하고, 과일, 채소, 통곡물, 저지방 유제품을 충분히 포함한 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 좋습니다. 또한 알코올 섭취를 제한하고 수분을 충분히 섭취하는 것을 잊지 마세요.