FOOD

최근 들어 건강한 식생활을 추구하는 사람들이 늘어나면서 지중해식 식단이 큰 주목을 받고 있습니다. 이번 글에서는 지중해식 식단이란 무엇인지, 왜 이토록 주목받고 있는지, 그리고 지중해 식단 특징과 지중해 식단 효능에 대해 알아보겠습니다. 지중해식 식단이란 지중해식 식단은 이탈리아, 그리스, 스페인, 프랑스 남부 지역 등 지중해 연안 국가들에서 전통적으로 섭취해 온 음식을 기반으로 한 식단을 말합니다. 지중해식 식단은 […]

감자는 다양한 요리에 활용되는 다재다능한 식품입니다. 제철 시기에는 그냥 삶아 먹기만 해도 포슬포슬 너무 맛있죠. 이번 글에서는 감자에 대해 이야기해 볼까 해요. 아래 본문에서 감자 효능과 제철 시기, 보관법에 대해 알아보고, 감자 섭취 시 주의해야 할 점(혈당지수나 칼로리 등)도 함께 살펴보도록 하겠습니다. 감자 유래 감자는 남미의 안데스 산맥에서 기원한 작물로, 수천 년 전부터 재배되었습니다. 16세기

맥문동은 아름다운 보라색 꽃을 피우며 정원에 자주 심어지지만, 전통 한방에서는 다양한 건강 효능을 제공하는 중요한 약재로 활용됩니다. 이번 글에서는 맥문동이란 어떤 식물인지, 맥문동 효능, 맥문동 부작용, 맥문동 먹는방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 맥문동이란? 맥문동(영명 Big blue lilyturf 학명 Liriope platyphylla)은 비짜루과(Asparagaceae)에 속하는 다년생 초본식물입니다. 주로 동아시아에서 자생하며, 그늘진 숲 속이나 습기가 많은 곳에서 자라는 경향이

이번 글에서는 초가공식품에 알아보도록 하겠습니다. 아래 본문에서 노바(NOVA)분류를 통해 식품 가공 정도에 대한 이해를 높이고, 초가공식품 종류를 살펴볼 것입니다. 그리고 초가공식품 위험성(수명, 심혈관 질환, 암 발병)과 이러한 식품의 섭취를 줄이는 해결방안에 대해서도 알아보겠습니다. 초가공식품 종류 초가공식품(UPF, ultra processed foods)은 원재료를 크게 변형시키고, 보존제나 착향료, 색소 등 식품첨가물을 첨가하여 맛, 색깔, 질감, 보존성을 향상시킨 식품을 말합니다.

여러분들은 바나나 껍질을 먹어도 되는지 궁금증을 가져본 적 있으신가요? 이번 글에서는 바나나 껍질에 대해 알아볼까 해요. 아래에서 바나나 껍질 먹어도 되는지, 바나나 껍질 효능 부작용 먹는 법, 바나나 껍질 세척법 등 정보를 자세하게 살펴보도록 하겠습니다. 바나나 껍질 먹어도 되는지 많은 사람들이 바나나를 먹을 때 껍질을 벗겨 버리지만, 사실 바나나 껍질도 먹을 수 있습니다. 바나나 껍질은